Veganas pradedantiesiems: neoficialus vadovas, kaip naudoti tik augalinį pagrindą

Veganas pradedantiesiems: neoficialus vadovas, kaip naudoti tik augalinį pagrindą

Pradedantiesiems tapti veganu iš pradžių gali atrodyti kaip didelis ir bauginantis gyvenimo būdo pertvarkymas, tačiau tai visai nebūtinai turi būti. Daugelis žmonių gali būti suinteresuoti tapti veganais, bet vis dar nežino, ką tai reiškia.

Vienas iš pagrindinių veganų netikrų dalykų: veganų bendruomenės žmonėms tikriausiai nusibosta, kai kiti klaidingai įvardija juos kaip vegetarus. Esminis skirtumas? Žmonės, kurie yra veganai, nevalgobet kąkuris gaunamas iš gyvūnų, susilaikant ne tik nuo mėsos, bet ir visų šalutinių gyvūninių produktų, įskaitant pieną, kiaušinius ir net medų.

Visų šalutinių gyvūninių produktų pašalinimas iš savo raciono iš pradžių gali atrodyti bauginantis arba sukelti mitybos problemų, nes žmonės bando išsiaiškinti kuriame veganiškame maiste yra daug baltymų .


Techniškai kalbant, žmonės, kurie priima veganizmą visoje jo šlovėje, taip pat vengia bet kokio tipo drabužių ir pramogų, apimančių ir išnaudojančius gyvūnus. (Čia tik dirbtinis kailis, žmonės!) Naujojo Hampšyro universitetas parengė paprastą vadovą, kurį visuomenė gali remtis atskirdama vegetariškos ir veganiškos mitybos skirtumus.

Nors kai kuriems tai gali atrodyti kaip didelis pokytis, sužinoję daugiau apie privilegijas, kurias suteikia buvimas veganu, gali atrodyti, kad perėjimas bus daug lengvesnis. Čia yra viskas, ką reikia žinoti norint tapti veganu pradedantiesiems.

Veganiškas maistas. Avinžirnių daržovių mėsainis su šviežiomis daržovėmis ant kaimiškos pjaustymo lentos

(Vaizdo kreditas: Getty)

Veganas pradedantiesiems: kokia nauda?

Veganiškos dietos laikymasis turi daug naudos. Dėl visų šių šviežių, ekologiškų ingredientų veganizmas skatina sveiką svorio metimą. Receptai ir patiekalai, kuriuose naudojami veganiški produktai, natūraliai sumažins cholesterolio kiekį, o tai sumažins širdies ligų tikimybę.

Tyrimai taip pat parodė, kad veganizmas yra puiki priemonė kovoti su tam tikrų vėžio formų tikimybe. Be viso to, diabetu sergantys žmonės gali daug geriau valdyti cukraus kiekį kraujyje, kai pereina prie veganizmo. Ir, kalbant apie paviršių, yra be galo daug įrodymų, rodančių, kad veganiška mityba galiausiai bus pagerinti odos išvaizdą ir sveikatą .

Be naudos sveikatai, daugelis veganų teigė, kad mityba ir gyvenimo būdas skatina ir skatina užuojautą. Tai leidžia žmonėms būti labiau atidiems tiek savo sveikatai, tiek aplinkai, planetai ir visiems jos gyventojams. Kaip bendruomenė, siekis išsaugoti gamtos išteklius visada yra idealesnė situacija.

Be to, pagalvokite apie visus naujus ir įdomius užkandžius ir patiekalus, kuriuos gausite tyrinėjant veganų meniu!


Apkarpytas kadras, kuriame užfiksuota jauna azijietė, grįžtanti namo apsipirkti bakalėjos, išpakuojanti ir sutvarkanti šviežius ir sveikus ekologiškus vaisius ir daržoves iš daugkartinio naudojimo maišelio į rotango krepšelį ant stalo. Atsakingas apsipirkimas, be atliekų, tvaraus gyvenimo būdo koncepcija

(Vaizdo kreditas: Getty)

Kokių žingsnių reikia imtis norint pereiti prie veganizmo?

Kai žmonės geriau supras, kas iš tikrųjų yra veganizmas, ir visus su juo susijusius privalumus, jie gali susimąstyti, kokių žingsnių jie galėtų imtis, kad patys pradėtų veganizmo kelią pradedantiesiems.


Kaip sakys daugelis veganiškos kulinarijos pramonės profesionalų, planavimas yra labai svarbus. Pasikalbėkite su žmonėmis savo gyvenime ir paprašykite jų paramos bei pagalbos, jei to siekiate. Rush universiteto medicinos centras pasidalijo vienu geriausių patarimų, susijusių su šiuo gyvenimo būdo sprendimu: „Veganizmas neturi būti viskas arba nieko. Sukūrę savo veiksmų planą ir realistiškai vertindami tai, ko norite pasiekti, būsite labiau patenkinti pokyčiu. Tai gali būti labai naudingas mąstymas ruošiantis atlikti šį pakeitimą.

Kita idėja – įkvėpimo ieškoti socialinėje žiniasklaidoje. Kai kuriuos žmones gali nustebinti kulinarų veganų ir gurmanų sėkmė tokiose platformose kaip „Instagram“. (Mes mylime Tabitha Brown —Kaip taip, taip!) Įkvėpimas gyventi veganiškai kiekvieną žingsnį, tikimės, padarys šiek tiek lengvesnis ir prasmingesnis.


Skanus vasaros veganiškas patiekalas, sveikų šparaginių pupelių salotos su ant grotelių keptu tofu, švieži spalvingi vyšninių pomidorų mišiniai, čiobrelių žolelės ir citrinos žievelė patiekiami kaimiškoje ketaus keptuvėje, medinės šakutės, vaizdas iš viršaus

dukters laiškas mamai ir tėčiui
(Vaizdo kreditas: Getty)

Kokius receptus turėtų išbandyti pradedantieji veganai?

Pagrindinis žingsnis norint tapti veganu pradedantiesiems yra rasti augalinius receptus, kurie jus sužavės. Eilinis veganas yra puiki vieta pradėti ieškoti įkvėpimo ir receptų. Nancy Montuori yra šaltinio veidas, į kurį tiek daug žmonių kreipėsi per pastaruosius kelerius metus. The Aksominė raudonųjų lęšių sriuba su vyšniniais pomidorais ir susmulkintu kokosu ir Žiedinių kopūstų kepsniai su kriaušių kario chutney užfiksuoti Montuori aistrą ir talentus. Geriausi namų receptai yra dar viena nuostabi platforma, kurioje surinkti labai linksmi ir kūrybingi veganiški receptai, pavyzdžiui, parodyti skaitytojams, kaip pasigaminti patys. veganiški ledai .

Jei skaitmeninių dalykų atlikimas nėra jūsų spūstis, nereikia jaudintis. Montuori išleido nuostabią knygą pavadinimu Lengva 5 ingredientų veganų kulinarijos knyga: 100 sveikų augalinių receptų . Tai puiki investicija bet kuriam veganui, bet ypač žmonėms, kurie vis dar mokosi, kaip įsisavinti augalinę mitybą.

Nusprendimas pereiti prie augalinės mitybos yra puikus gyvenimo būdo pasirinkimas. Tačiau įsitikinkite, kad jūsų kūnas vis dar gauna visus jam reikalingus papildus. Šiek tiek planuodamas, įkvėpdamas ir kūręs daug, kiekvienas gali susikurti tokį valgymo ir gyvenimo būdą, kuris tave patenkintų viduje ir išorėje.